Bundt cake de canela y miel

Hacía tiempo que no hacía un bundt cake, y mira que me gustan y quedan preciosos en los moldes de Nordicware.

Ingredientes

- 250 gr de mantequilla.
- 300 gr de azúcar.
- 300 gr de harina.
- 3 huevos.
- extracto de vainilla.
- 60 gr de miel.
- 120 gr de leche.
- 3 cucharaditas de canela molida.
- una pizca de sal.
- 1 cucharadita de levadura.

Bizcocho en taza sin huevo

Este es el bizcocho más rápido del mundo, se hace en tan sólo un minuto, ¡ si en un minuto! en el microondas y encima no lleva huevo. Está buenísimo, a Mario le ha encantado.

Ingredientes

- 3 cucharadas Tbsp de harina.
- 2 cucharadas Tbsp de azúcar.
- 1 cucharada Tbsp y 1 cucharadita tsp de cacao.
- pizca de sal.
- 1/4 cucharadita tsp de levadura.
- 2 tsp de aceite de oliva.
- 3 Tbsp de leche.
- 1/2 cucharadita de vainilla.

Ensalada de pepino con salsa de aguacate

Llevo varios días sin publicar, he estado haciendo un curso on line del trabajo y me ha ocupado todos mis momentillos para el blog. Vamos con una ensalda que vi esta semana en directo al paladar y como tenía de todo en casa, la hice sobre la marcha.

Ingredientes

- canónigos.
- 1/2 pepino.
- queso de cabra.
- pipas de girasol y calabaza.

Aliño : 1/2 aguacate, ralladura y zumo  de una lima.