Bundt cake de canela y miel

Hacía tiempo que no hacía un bundt cake, y mira que me gustan y quedan preciosos en los moldes de Nordicware.

Ingredientes

- 250 gr de mantequilla.
- 300 gr de azúcar.
- 300 gr de harina.
- 3 huevos.
- extracto de vainilla.
- 60 gr de miel.
- 120 gr de leche.
- 3 cucharaditas de canela molida.
- una pizca de sal.
- 1 cucharadita de levadura.



Elaboración

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, vamos añadiendo los huevos uno a uno, no añadimos el siguiente hasta no tener totalmente incorporado el anterior.

Ahora le toca añadir la miel, y luego la leche, batimos, y por último incorporamos los ingredientes secos tamizados. Vertemos en el molde engrasado y horneamos a 180ºC hasta que al pincharlo la aguja salga limpia.