Tarta halloween

Falta una semana para halloween y tengo a los niños locos, el salón lleno de esqueletos, murciélagos y calabazas. Querían una tarta y se me ocurrió hacerles una tarta de tres bizcochos, con un buttercream de chocolate blanco y luego una calabaza de chocolate que compré hecha en mercadona.

Ingredientes

Para el bizcocho:

- 360 gr de harina.
- 90 gr de cacao en polvo.
- 4 cucharaditas de canela.
- 4 cucharaditas de jengibre en polvo.
- 450 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
- pizca de sal.
- 150 ml de aceite de oliva.
- 450 ml de agua.

Para el buttercream

- 250 gr de queso de untar.
- 400 gr de chocolate blanco.
- 60 gr de azúcar glass.

Ensalada de higos, aguacate y rúcula

Ultimamente improviso muchas ensaladas con ingredientes que tengo en la nevera y como en éste caso, el resultado me encanta.

Ingredientes

- Rúcula.
- higos.
- tomates cherry.
- aguacate.
- mozarella.
- sal.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva.

Ensalada de kakis

Ya se acerca noviembre y ya están llegando los kakis, es una de mis frutas favoritas, en concreto el persimon. El otro día viendo el programa de Lorraine Pascale en canal cocina, hizo ésta ensalada pero con melocotones. Se me ocurrió hacerla con el persimon ya que es una variedad que se compra estando algo verde y la carne aguanta bien el pasar por la sartén.

Ingredientes

- Bolsa de ensalada variada.
- kaki.
- mozarella.
- sal.
- vinagre balsámico.
- aceite de oliva.