Espárragos a la plancha

Aquí tenemos una guarnición diferente, muy rápida y fácil. Nos ha gustado mucho, la voy a peter en las recetas habituales.

Ingredientes

- 1 manojo de espárragos.
- zumo de un limón y la ralladura.
- queso para rallar, yo puse entrepinares que no tiene huevo.
- aceite de oliva.
- 1 pimiento tipo chile.
- sal y pimienta.

Petit suisse de fresa

Espectacular, muy fácil y buenísimo. Nos han encantado estos petit suisse naturales que se hacen en un periquete y llevan fruta.

Ingredientes

- 250 gr de fresas.
- 200 gr de queso crema.
- 80 gr de nata.
- 100 gr de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.

Pan de molde

Por fin me he atrevido a hacer pan, lo tenía pendiente desde hace bastante tiempo. Al ver el video de MJ con Auxi, me pareció tan fácil que no lo dudé. Ya he hecho tres diferentes, si vas cambiando el tipo de harina, puedes desayunar con diferentes panes de una manera muy fácil.

Ingredientes

Para el prefermento:

- 130 gr de harina de fuerza.
- 100 ml de agua.
- 20 gr de levadura fresca.
- 1 cucharadita de sal.

Para la masa:

- 200 gr de harina ( integral, de espelta, centeno, normal...).
- 200 gr de harina de fuerza.
- 50 ml de aceite.
- 150 ml de leche.
- 1 cucharada sopera de miel.