Dulces de manzana con hojaldre

Estos dulces son una maravilla y no se nota que la crema pastelera es sin huevo, quedan ideales para hacer con antelación. Yo los he preparado para el cumplaños de mi pequeño que el 24 de marzo cumplió cuatro añitos. Son muy fáciles de hacer.

Ingredientes

- hojaldre.
- crema pastelera sin huevo. Aquí.
- manzana.
- mermelada.
- una hoja de gelatina.

Escaldón

El escaldón está hecho de caldo de carne o pescado. Se suele hacer para acompañar papas, piñas y costillas, cazuelas de pescado y pucheros. Para los que no conocen el gofio, decir que son cereales tostados y molidos, pueden ser de trigo o de millo. Es un alimento típico canario.

Ingredientes

- Caldo.
- gofio.
- cebolleta.
- cilantro.

Pudin de yogur y chía

Las semillas de chía merecen ser denominadas un "superalimento" ya que son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Nos hacen sentirnos llenos más rápido ya que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que  es el que produce la sensación de saciedad.

El sabor es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, batidos... A mi me han gustado mucho y son muy fáciles de utilizar.

Ingredientes

- 200 ml zumo de naranja.
-  20 gr de semillas de chía.
- yogur.