Con el calor que hace apetece mucho tomar ensaldas que se hagan en un momento sin tener que encender el fuego. Esta nos ha gustado mucho.
Ingredientes
- 1 bola de burrata.
- higos.
- brotes de ensalada.
- mezcla de semillas o frutos secos.
- miel.
- sal.
- aceite de oliva.
miércoles, 11 de octubre de 2017
lunes, 9 de octubre de 2017
Flan de manzana
Me encantan los flanes por lo fáciles que son y el resultado tan rico, encima éste con manzana, con lo que me gustan a mi los postres con manzana. Hay que decir que el flan mejora con el paso de los días ya que va soltando aguita del puré de manzana y se pone más denso y con mayor sabor.
Ingredientes
- 450 gr de manzana.
- 4 huevos.
- 500 ml de leche.
- cucharadita de vainilla.
- caramelo para el molde.
- 150 gr de azúcar.
- chorrito de limón para que no se oxiden las manzanas.
Ingredientes
- 450 gr de manzana.
- 4 huevos.
- 500 ml de leche.
- cucharadita de vainilla.
- caramelo para el molde.
- 150 gr de azúcar.
- chorrito de limón para que no se oxiden las manzanas.
martes, 3 de octubre de 2017
Ensalada de coles de Bruselas crudas en láminas con avellanas, granada y semillas de calabaza
Otra receta super saludable de Lorraine Pascale del libro "la cocina sana" es una receta muy fácil , lo más complicado de cortar las coles de Bruselas muy finas, yo lo hice a cuchillo y se tarda bastante.
Ingredientes
- 75 gr de semillas de calabaza.
- 500 gr de coles de Bruselas.
- 100 gr de avellanas tostadas, ligeramente picadas.
- 400 gr de lentejas escurridas.
- 75 gr de pasas.
- 150 gr de semillas de granada.
- para el aliño:
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 3 cucharadas de vinagre balsámico.
- sal y pimienta.
Ingredientes
- 75 gr de semillas de calabaza.
- 500 gr de coles de Bruselas.
- 100 gr de avellanas tostadas, ligeramente picadas.
- 400 gr de lentejas escurridas.
- 75 gr de pasas.
- 150 gr de semillas de granada.
- para el aliño:
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 3 cucharadas de vinagre balsámico.
- sal y pimienta.
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