Ensalada de pasta con salsa de yogur

Llevo haciendo esta receta más de un año y todavía no la había puesto. Es una ensalada muy rápida y fácil de hacer que te saca de apuros cuando no sabes que hacer. La cogí del blog cocinando entre olivos.

Ingredientes

- Pasta
- Manzana.
- Maiz dulce.
- Pasas.
- Jamón York.
- Salsa de yogur.

Flan de coco

Le estoy cogiendo el gustillo a los flanes, últimamente cada vez que encuentro alguno por ahí me pongo manos a la obra a hacerlo ya que suelen ser recetas muy fáciles en las que sólo hay que mezclar y meter al horno al baño María. Este lo saqué del blog Lola en la  cocina.

Ingredientes

- 1 bote grande de leche condensada.
- 1 medida del bote de leche normal.
- 150 gr de coco rallado.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 4 huevos.
- caramelo para el molde.

Calabacines rellenos de merluza

Desde que vi la receta en el blog cocinando entre olivos, la marqué para hacerla ya que el relleno es muy parecido al de las croquetas de merluza que son espectaculares. Es una receta sencilla y una manera diferente de comer pescado.

Ingredientes

- 2 calabacines medianos.
- 300 gr de filetes de merluza.
- 1 cebolleta.
- 1 cucharada colmada de harina.
- 250 ml de leche.
- sal.
- queso rallado.

Brownie de galletas Oreo

Mi marido me regaló este molde de la marca original Kaiser que me ha encantado, es desmontable, cuadrado y además viene con una tapa con unas asas incorporadas para poder transportar los postres cuando los tienes que llevar a algún sitio sin tener que sacarlo del molde.

Tenía pendiente por hacer esta receta que la cogí del blog directo al paladar. Quedó bastante bueno sólo que creo que tenía que haberle dado un poco menos de horno. También es que la receta era para un molde cuadrado de 20 centímetros y el mío tenía 24.


Ingredientes

- 165 gr de mantequilla.
- 200 gr de chocolate negro troceado.
- 3 huevos.
- 2 yemas.
- 1 cucharada de esecia de vainilla.
- 90 gr de azúcar.
- 75 gr de azúcar moreno.
- 30 gr de harina.
- 15 gr de cacao puro.
- pizca de sal.
- 165 gr de galletas oreo troceadas.