domingo, 14 de mayo de 2023

Pastel de naranja y caramelo

 Hoy les traigo un postre bien fácil, rico, fresco y que no requiere encender el horno. He cogido la receta del libro de Karlos Arguiñano " Fácil y Rico".

En casa ha gustado mucho, así que la repetiré.

 

 

  

Ingredientes

- 500ml de zumo de naranja.

-100ml de caramelo líquido.

- 10 hojas de gelatina.

- 400ml de nata líquida.

- 350 g de leche condensada.

 

Elaboración

Ponemos las hojas de gelatina en un bol, las cubrimos con agua y las dejamos en remojo. Calentamos en una cazuela el zumo de naranja, la nata y la leche condensada sin dejar de remover. Cuando empiece a hervir, retira la cazuela del fuego. Escurre las hojas de gelatina e introdúcelas en la cazuela. 

Remueve la mezcla con la varilla hasta que las hojas de gelatina se disuelvan. Cubre el interior de un molde  (yo puse de silicona) con el caramelo (yo solo puse 25 ml porque no me quedaba más). Vertemos la mezcla en el molde y guardamos en la nevera hasta que cuaje. Le damos la vuelta y servimos.












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