Muslos de pavo en salsa de canela

Ultimamente no tengo nada de tiempo, ando bastante liada esto de haber aumentado la familia se nota. Antes que nada quiero felicitar a mi marido que hoy es su cumple. Muchas felicidades de los tres!!!!
La receta es con muslos de pavo, pero yo no los encontré por ningún sitio, así que directamente puse de pollo. La receta es de directo al paladar.

Ingredientes

- 2 muslos de pavo.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 bote de tomate triturado al natural.
- 1/2 vaso de vino tinto.
- 1/2 vaso de caldo o agua.
- 1 rama de canela.
- 1 pizca de canela molida.
- sal.
- pimienta negra.
- perejil fresco.
- aceite de oliva.

Polos cremosos de fresa y yogur griego

Desde que vi esta receta en el blog directo al paladar, pensé en hacerla para Mario, ya que si ponemos el yogur de Danone, la receta no lleva huevo.
Es muy fácil y tenía los moldes comprados en la tienda on line Cooking Cookies hace tiempo, son de la marca Silikomart. A Mario le han encantado, para él le hice minipolos.

Ingredientes

- 200 gr de fresas.
- 150 gr de yogur griego natural.
- 30 gr de azúcar.
- ralladura de naranja.
- 1 cucharadita de kirsch (yo no lo puse).
- una pizquita de sal.

Ensalada ligera de mango y arándanos

Una receta bastante refrescante, para el calor que ya se aproxima, la he cogido del blog directo al paladar y nos ha gustado mucho.  Yo la serví en cuencos individuales.

Ingredientes

- 100 gr de brotes de lechuga.
- 2 cucharadas de arándanos.
- 1/2 mango.
- semillas variadas.
- sal.
- aceite.
- zumo de limón.

Tarta de cerezas y requesón

Esta receta la he cogido de la revista lecturas cocina mediterránea, nos ha gustado mucho. Lo que me pasó es que la gelatina que va por encima se me fue por los laterales de la tarta y no por encima, esto es porque al cocinarse la base se separó del papel y quedó un hueco.

Ingredientes

- 1/2 kg de requesón.
- 400 gr de cerezas.
- 4 huevos.
- 2 yemas.
- 150 gr de azúcar.
- 150 gr de almendra molida.
- 1 limón.
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo.
- 250 ml de zumo de naranja.
- 3 cucharadas de mermelada de cerezas o arándanos.

Salteado de verduras al azafrán

Una receta bastante sana y rica que he cogido de la revista lecturas, cocina mediterránea. Como últimamente todas mis recetas es bastante fácil y rápida de hacer.

Ingredientes

- 2 zanahorias.
- 1 pimiento rojo.
- 1 puerro.
- 1 cebolleta.
- 1 calabacín.
- unas hebras de azafrán.
- 1 vastito de vino blanco.
- aceite de oliva.
- pimienta.
- sal.