Tarta cantajuegos

Como dije en el post anterior, hoy es el cumpleaños de Mario y quería una tarta de cantajuegos. Así que se nos ocurrió que podiamos hacer una composición de las fotos que se sacó con ellos al verlos actuar. Tuve que ver composiciónes de la tinta comestible, el papel de arroz... para asegurar que nada llevaba huevo.

Ingredientes

- 360 gr de harina de trigo.
- 90 gr de cacao en polvo.
- 4 cucharaditas de canela en polvo.
- 4 cucharaditas de jengibre en polvo.
- 450 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
- 150 ml de aceite de girasol.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 450 ml de agua.
-  pizca de sal.

para la crema

- 500 gr de queso mascarpone.
- 180 gr de azúcar glass.
- 240 gr de nata para montar muy fría.

Piñata de chocolate

Hoy mi minichef Mario cumple 5 años y para tal ocasión hemos preparado una piñata de chocolate que ya tenía en mente hace varios meses desde que vi el molde de la casa Lekue.

Tengo que decir que no es complicada de hacer pero si laboriosa, también que si cumples años en verano no la recomiendo ya que está hecha de chocolate 100%. Hay que ver la cara de los niños, se quedan muy impresionados..... y también la cara de las madres.

Ingredientes

- 800 gr de chocolate negro.

Para la decoración:

- 200 gr de chocolate blanco.
- colorantes en gel o en polvo.
- chuches para el interior.

Tronco de Navidad de fresas y chocolate blanco

Tenía pendiente hace mucho tiempo hacer esta receta, me gustó mucho por no llevar huevo y poderla hacer con los niños. Se volvieron locos con las fresas que parecen Papá Noel. Está muy bueno y es muy fácil de hacer. Lo he cogido del blog recelandia.

Ingredientes

Para el rollo de galletas

- 250 gr de galletas.
- 125 ml de leche fría.

Para la crema de chocolate blanco

- 300 ml de nata de montar.
- 150 gr de chocolate blanco.

Además

- fresas.
- azúcar.

Solomillo de pavo al membrillo

Esta receta nos ha encantado para ponerla en la cena de Nochebuena o de fin de año está perfecta. Además es muy fácil de hacer.

Ingredientes

- 4 dientes de ajo.
- 1 solomillo de pavo.
- 200 gr de cebolla.
- 500 ml de caldo de ave.
- 200 gr de membrillo.
- aceite de oliva, pimienta negra y almendras fileteadas.

Turrón de lacasitos

Tengo muchas recetas por publicar pero de verdad que no tengo mucho tiempo. A ver si después de estas fiestas me normalizo un poco.

Ingredientes

- 200 gr de chocolate postres.
- 200 gr de chocolate con leche.
- 150 gr de lacasitos.
- 80 gr de manteca de cerdo.
- 1/2 cucharadita de nutella.

Arbolitos de Navidad

Esta receta es de las que yo clasifico de manualidad más que de cocina. Pero bueno, la hizo mi hijo mayor en el colegio esta semana y quería volver a hacerla conmigo y con su hermano. Se lo pasaron muy bien y quedan unos arbolitos bastante vistosos.

Ingredientes

- cucuruchos de helado.
- chocolate para fundir.
- fideos de colores.