Trufas de chocolate blanco y frutos del bosque

Vi el otro día esta receta en canal cocina, me pareció muy fácil y original ya que no era la típica trufa de super chocolate. Se hace en un momento, lo que hay que formarlas con cuidado por la temperatura de las manos que las ablanda rápidamente. Por eso yo me pongo en estos casos unos guantes de látex y así las formo más rápido.

Ingredientes

- 100 gr de frutos rojos.
- 250 gr de chocolate blanco.
- 50 gr de mantequilla.
- cacao en polvo.



Elaboración

Ponemos a fundir el chocolate blanco con la mantequilla al baño María. Mientras tanto trituramos con la minipimer los frutos rojos.
Una vez fundido el chocolate, mezclamos con los frutos rojos, ponemos en un recipiente y metemos en la nevera unas horas.  Luego formamos unas bolitas que rebozaremos con cacao en polvo y listo.