Pastas de naranja y crema de queso

Ingredientes

- 225 gr de mantequilla.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 85 gr de queso cremoso.
- 1 huevo ligeramente batido.
- 350 gr de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico.
- 1 cucharada de zumo de naranja recién exprimido.
- 1 cucharadita de ralladura de naranja.
- azúcar moreno para espolvorear.

Muffins de cerezas secas y queso cremoso

Hoy me he comprado un libro de muffins, siempre me han parecido bastante atractivos y nunca había hecho ninguno. Encontré estos de cerezas secas y aprovechando que en nuestro viaje de novios a Nueva Zelanda compramos un paquete de cerezas secas en Cromwell, el pueblo de la fruta, donde descubrimos los kiwis cherry que son los que aparecen en el encabezado del blog.

He usado queso mascarpone ya que era el que tenía en casa...... han quedado buenísimos y me ha resultado muy fácil.





Ingredientes

- 150 gr de mantequilla y un poco más para engrasar el molde.
- 200 gr de queso cremoso.
- 150 gr de azúcar.
- 3 huevos grandes ligeramente batidos.
- 300 gr de harina leudante (con levadura).
- 100 gr de cerezas secas troceadas.
- azúcar glasé para espolvorear.

Erizos de chocolate

Ingredientes

- 125 gr de mantequilla.
- 125gr de azúcar.
- 1 cucharada sopera de caramelo líquido.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharada sopera de leche.
- 200 gr de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharada sopera de cacao en polvo sin azúcar.
- 125 gr de cornflakes.
- 2 cucharadas soperas de avena.
- 2 cucharadas soperas de coco.