La asomada del gato

Este fin de semana hemos almorzado fuera y fuimos a una casa rural en La Laguna, La asomada del gato, es un sitio agradable y tranquilo con pocas mesas.
Pedimos los montaditos del día (batata con almogrote gratinado) que estaban muy buenos. Huevos rotos que también nos gustó. Atún en piperrada que la verdad me pareció que casi no había atún y el que había estaba sumergido en una abundante salsa con bastante grasa.
Pechuga agridulce que estaba buena.






La asomada del gato.

c/ Anchieta 45, La Laguna.
Tfno 922 263 937

Cookies

Esta receta también la he sacado del programa de canal cocina "las recetas de Anie". También he hecho la mitad de cantidad y me han salido unas 30 galletas.

Ingredientes

- 300 gr de harina.
- 22o gr de azúcar moreno.
- 200 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 228 gr de mantequilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 112 gr de perlas de chocolate.
- 118 gr de chocolate con leche rallado ( yo lo puse cortado con el cuchillo a trocitos).
- 215 gr de avena.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Magdalenas de arándanos

Esta semana ha empezado en canal cocina un programa nuevo que se llama " las recetas de Anie y la verdad es que me ha gustado mucho. Las magdalenas de arándanos son de ahí. Me han resultado bastante fáciles y rápidas de hacer. Hice la mitad de cantidad y me dió para 12 magdalenas.

Ingredientes

- 450 gr de harina de repostería.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 125 gr de yogur griego.
- 120 ml de leche.
- 2 huevos.
- 225 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 250 gr de arándanos.
- 200 gr de azúcar y un poco más para espolvorear antes de meter en el horno.