Ensalada waldorf

Esta receta la he cogido del libro "La comida de la familia" de Ferran Adriá. Es un libro con 31 menús y en cada uno de ello te pone las cantidades para 2, 6, 20 y 75 personas. Además te dice lo que deberías tener en la despensa, en la nevera y lo que tienes que comprar. Incluso te indica como organizarte para realizar los tres platos de cada menú. Yo voy a poner las cantidades para dos personas.






Ingredientes

- 100 gr de apio.
- 1 manzana golden.
- 60 gr de mayonesa.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 30 gr de nueces peladas.
- 1 cucharada de mostaza de Dijon.
- sal.
- pimienta.

Solomillo con salsa de vino tinto

Esta receta es bastante rápida de hacer y la verdad que la carne queda con bastante sabor y muy jugosa. Me gustó hasta para hacerlo sin la salsa.





Ingredientes

- 1 solomillo de cerdo.
- Romero.
- Tomillo.
- 1 cebolla.
- 1 vaso de vino tinto.
- aceite.
- sal.
- pimienta.
- maizena.

Mini oreos cheese cake

Esta receta la he sacado del blog carrot cake que a su vez ella lo cogió del libro de Martha Stewart " cupcakes". Me parece una receta muy fácil y original.





Ingredientes

- 226 gr de queso philadelphia.
- 60 gr de azúcar.
- 60 ml de nata fresca ( la compré en mercadona).
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla.
- 1 huevo a temperatura ambiente.
- una pizca de sal.
- 9 oreos enteras y 6 cortadas a trocitos con las manos.