Ensalada de rúcula y fresones

Esta receta la he cogido de la revista lecturas, quedó bastante buena y es diferente.




Ingredientes


- 250 gr de canónigos.
- 150 gr de rúcula.
- 1 cebolleta.
- 100 gr de fresones.
- 50 gr de queso parmesano.
- aceite de oliva.
- vinagre de Módena.
- sal.
- pimienta.

Cookies de chocolate

Esta receta la he cogido del libro de Ferran Adriá "La comida de la familia", son rápidas y muy fácil de hacer, las cinco especias que llevan es una mezcla de hinojo, cardamomo, pimienta de Sechuan y canela. Esta mezcla ya la venden hecha, yo la compré en el supermercado hindú.




Ingredientes

- 1 cucharada de mantequilla (10 gramos).
- 1 huevo.
- 120 gr de chocolate.
- 45 gr de chocolate blanco y negro (troceado a partes iguales).
- 1 cucharada de harina.
- 1/4 cucharadita de 5 especias en polvo.
- 1/4 cucharadita de café soluble.
- 1/4 de vainilla en rama.

Bizcocho de nata y aceite de oliva

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es fácil de hacer y queda muy bueno. En este caso lo hice directamente con el minipimer y salió bien. Ya son 19 bizcochos.... parece que empecé ayer.!!!








Ingredientes

- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de aceite de oliva.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 1/2 limón.