Bizcocho de nata y aceite de oliva

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es fácil de hacer y queda muy bueno. En este caso lo hice directamente con el minipimer y salió bien. Ya son 19 bizcochos.... parece que empecé ayer.!!!








Ingredientes

- 200 gr de nata para montar.
- 200 gr de harina.
- 200 gr de azúcar.
- 150 gr de aceite de oliva.
- 4 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- 1/2 limón.




Elaboración


En un bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos enérgicamente. Uno a uno y mientras batimos bamos añadiendo el resto de los ingredientes líquidos, la nata, el aceite y el zumo de limón.
Luego tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos. Mezclamos hasta que la masa esté homogénea. Untamos el molde con aceite, volcamos la masa y metemos en el horno( que como siempre debe estar precalentado) a 180ºC unos 30 minutos.