Tomates rellenos

Hola a todos ya estoy de vuelta otra vez, han sido unas buenas vacaciones, vuelvo con las pilas cargadas y con muchas recetas pendientes...
Esta receta la he cogido del programa de Sergio Fernández en TVE1, me pareció muy rápido de hacer y como encontré estos tomates hermosos. Me gustó aunque vayan al horno ya que sólo se gratina la parte de encima y el tomate queda bastante entero y sin cocinar. Es otra idea más para una guarnición diferente.

Ingredientes

- tomates.
- pan rallado.
- ajo.
- perejil.
- aceite de oliva.
- sal.

Pollo a la coca cola

Empezamos el mes con una receta muy fácil de verdad, aunque no sepas cocinar nada, te saldrá bien seguro. La he copiado del blog cocinando entre olivos, la he incluido en las recetas para cuando estoy apurada y con la mente en blanco....... También es ideal para ahora que ya hace calor y no apetece mucho encender los fogones toda la mañana.

Me voy a tomar unos días de vacaciones con el blog, pero voy a estar leyendo y apuntando recetas nuevas para la vuelta!!!!!!!

Ingredientes

- Pechuga de pollo cortada en tiras.
- 1 coca cola.
- 1 sobre de sopa de cebolla.
- aceite de oliva.

Clafoutis de cerezas

El clafoutis es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa líquida parecida a la de las creps. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción. Las cerezas se emplean normalmente enteras y con hueso, pero yo le he quitado las pipas a las cerezas por comodidad a la hora de comer la tarta.

Esta tarta nos ha encantado, ha quedado bastante buena y es muy fácil de hacer.

Ingredientes

- 450 gr de cerezas.
- 4 huevos.
- 100 gr de harina.
- 100 gr de azúcar.
- 200 ml de nata.
- 50 ml de leche.
- 50 gr de mantequilla.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.