Golosinas caseras de fruta fresca

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar y tengo que decir que quedaron muy buenas, el único problema que tuve fue a la hora de disolver el agar agar que se me formaron grumos y no había manera de disolverlos. Lo que hice fue colarlo para quitar los grumos con lo cual puse menos agar en la receta y por lo tanto tendrían que haber quedado más duras.

El agar para quien no lo conozca es una gelatina vegetal de origen marino. Se obtiene de distintos tipos de algas rojas.

Lo intentaré de nuevo pero creo que usaré gelatina neutra, ya les contaré.

Ingredientes

- 250 gr de puré de fruta ( yo puse sandía).
- 200 ml de agua.
- 150 gr de azúcar.
- 8 gr de agar agar.
- azúcar para rebozar.

Ensalada con granadas

Esta receta es un auténtico invento mio, al ver las granadas en el mercado, pensé hacer una ensalada de aprovechamientos de restos ya que tenía en la nevera un trozo de solomillo de cerdo al jerez que me había sobrado, así que lo corté en cuadraditos y lo usé como proteina en esta ensalada. Se puede cambiar por pollo, pavo.... etc

Ingredientes

- 1 granada.
- 1 lechuga lollo rosa.
- un trozo de solomillo.
- aceite.
- sal.
- vinagre de manzana.

Salsa de tomate casera

Hay mil formas distintas de hacer salsa de tomate, aquí he cogido una del blog directo al paladar que me ha resultado muy sencilla de realizar. Es bueno tener siempre congelada para salir de un apuro.

Ingredientes

- 2 Kg de tomates maduros tipo pera.
- 3 zanahorias.
- 2 pimientos verdes.
- 1 cebolla grande.
- aceite de oliva.
- sal.
- azúcar.