Galletas de leche condensada

He aprovechado esta receta para estrenar mi imprenta de galletas que tenía comprada hace algún tiempo. La he comprado por internet en una tienda on line que se llama Cooking cookies que me ha gustado mucho, tienen muchos productos que tu ves tranquilamente desde casa y en 48 horas tienes tu pedido. Eso si, pagas la rapidez, el transporte es un poco caro pero haciendo un pedido grande igual compensa.

Con esta receta participo en el concurso de recetas que organiza la leche condensada La Lechera, será difícil pero por lo menos lo intentamos. Aprovecho para pedir un favorcillo, entren aquí y si les ha gustado la receta voten. Muchas gracias!!!!

Ingredientes

- 200 gr de leche condensada.
- 2 yemas de huevo.
- 400 gr de harina tamizada.
- 200 gr de mantequilla sin sal.

Pizza sin huevo

Las madres de niños con alergia alimentaria, nos pasamos la vida investigando ingredientes y viendo posibilidades para que puedan comer lo más variado posible. Por eso he decidido poner una pestaña con recetas sin huevo, espero poder ayudar a muchas madres.

En esta ocasión el minichef me ayudó a hacer la masa y se lo pasó pipa. Tengo que decir que la pizza también le gustó mucho.

Ingredientes

Para la masa: - 200 gr de agua.
                      - 50 gr de aceite.
                      - 1 cucharadita de sal.
                      - 20 gr de levadura prensada.
                      - 400 gr de harina.


Para la pizza:  - cebolla.
                       - champiñones.
                       - tomate frito.
                       - queso que no lleve lisozima ( yo puse el de mercadona que se ve en la foto).
                       - jamón cocido.
                       - orégano.
                       - piña en su jugo.

Bolsitas de puerros y gambas

Otro aperitivo diferente que ha quedado bastante bueno y crujiente, lo  he cogido del blog las recetas de mamá. Ahora que se aproximan fechas de muchas comidas, voy a aprovechar para recordar algunas entradas de este blog, que pueden servir perfectamente para aperitivo de alguna de las cenas. Hace poco publiqué los caramelos de sobrasada y miel, huevos de codorniz rellenos de salmón ahumado, hojaldre de manzana y foie, croquetas de garbanzos, canelones de manzana con morcilla, y bolsitas de langostino con salsa de plátanos entre otras muchas cosas que ya hay publicadas en este blog y más que pondré próximamente. Espero que encuentren ideas para Navidad entre todas estas propuestas.

Ingredientes

- Pasta filo.
- Puerro.
- Gambas crudas.
- Queso crema.
- Mantequilla.