Pastel de puerros y gambas al eneldo

Muy buena esta receta y bastante fácil que podemos tener hecha desde el día anterior. La he cogido del blog directo al paladar. La acompañé con salsa rosa.

Ingredientes

- 3 huevos.
- 200 ml de nata.
- 4 puerros.
- 150 gr de colas de gambas peladas.
- 1 pizca de nuez moscada.
- 2 ramitas de eneldo fresco o una cucharada de eneldo seco.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
- mantequilla.

Hummus de pimiento rojo

Otra receta del libro de Nigella Laawson, en este caso un hummus diferente y bastante original.





Ingredientes

- 1 bote de 350 gr de pimientos rojos asados.
- 1 bote de 410 gr de garbanzos.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 2 cucharadas soperas de queso para untar.
- 2 cucharadas soperas de aceite.
- 1 cucharadita de zumo de lima.
- sal al gusto.

Calzone de sobrasada y queso de Mahón

Esta receta la he cogido de la revista de thermomix, y tengo que decir que no me ha gustado el resultado. La masa quedó un poco dura y el relleno seco. El único cambio que hice fue que no encotré el queso de Mahón semicurado y lo puse curado.

Ingredientes

- 120gr de agua.
- 5 gr de levadura.
- 15 gr de aceite de oliva.
- 250 gr de harina.
- 1 cucharadita rasa de sal.
- 200 gr de queso de Mahón semicurado.
-  200 gr de sobrasada.