Tostas rápidas de bacalao ahumado

Una receta facilísima y muy rápida, que me acabo de comer y me ha encantado. Es rápida porque el alioli es comprado y la cebolla caramelizada también. También la podemos hacer nosotros pero entonces no serían rápidas. Utilicé la misma cebolla que en el ragú rápido.

Ingredientes

- Pan.
- Bacalao ahumado.
- Cebolla caramelizada.
- Alioli.

Ensalada de hortalizas con aliño de cítricos

Esta receta la he cogido del blog directo al paladar, es muy fácil de hacer y se puede tomar tibia o fría, nos ha gustado mucho. Tiene la ventaja que la puedes tener hecha el día anterior.

Ingredientes

- 3 Pimientos rojos.
- 2 Berenjenas.
- 2 Tomates.
- 1 Cebolla.
- 1 Limón.
- 1 Lima.
- 1 Naranja.
- Aceite de oliva.
- Comino molido.
- Perejil.
- Pimienta negra.

Taberna El Cambullón

Un sitio totalmente recomendable para ir a picotear, con un horario bastante amplio  en pleno centro de Santa Cruz y con unas raciones generosas, nos ha gustado mucho. En esta ocasión pedimos croquetas de jamón, de cocido y de queso de oveja merino. A mi me encantaron las de cocido. También probamos las berenjenas con miel, muy buenas y terminamos con una morcilla de arroz con foie y manzana que nos parecieron perfectas.

 Una escapada rápida pero que ha valido la pena, repetiremos!!!!