Empanadillas de atún

Estas empanadillas de atún se las hice para Mario ya que no llevan huevo pero están tan buenas que también las comí yo. Usé la masa de empanadillas de la cocinera que no tiene huevo y la verdad es que me parecieron deliciosas. Además también tiene la ventaja que una vez hechas las puedes congelar y luego cuando las quieras usar sólo tienes que meterlas en el hornito pequeño congeladas o descongeladas.

Ingredientes

- 5 tomates.
- 1 pimiento rojo grande.
- 2 pimientis verdes medianos.
- 1 cebolla grande.
- 2 latas de atún.
- masa de empanadillas la cocinera.
- sal.
- pimienta.

Strudel de espinacas

Una receta bastante rápida de hacer que tenía apuntada hace tiempo y la verdad es que no recuerdo de donde la cogí quedó bastante bueno con bastante sabor a espinacas.

Ingredientes

- 40 gr de nueces picadas.
- 1 huevo.
- 200 gr de philadelphia.
- 50 gr de queso rallado.
- 600 gr de espinacas frescas.
- semillas de calabaza para decorar.
- 1 lámina de hojaldre.

Turrón de chocolate (falso lingote de oro)

Un turrón espectacular con un formato diferente, lo he llamado falso lingote ya que yo intentaba pintar de dorado toda la superficie pero no encontré el polvo de oro comestible. Lo intenté hacer con escamas doradas pero no lo conseguí, de todas maneras quedó muy bueno. Lo único decir que si lo van a comer niños yo recomendaría no poner el alcohol. Yo en vez de coñac puse ron. Lo he cogido del blog las recetas de mamá.

Ingredientes

- 200 gr de chocolate negro (para la cobertura).
- 200 gr de nata líquida.
- 300 gr de chocolate negro.
- 300 gr de chocolate con leche.
- 100 ml de brandy.
- 100 gr de avellanas.
- 100 gr de almendras.
- 100 gr de pasas sultanas.
- 70 gr de galletas chiquilin ( yo puse maría).
- polvo de oro comestible.