Turrón de chocolate (falso lingote de oro)

Un turrón espectacular con un formato diferente, lo he llamado falso lingote ya que yo intentaba pintar de dorado toda la superficie pero no encontré el polvo de oro comestible. Lo intenté hacer con escamas doradas pero no lo conseguí, de todas maneras quedó muy bueno. Lo único decir que si lo van a comer niños yo recomendaría no poner el alcohol. Yo en vez de coñac puse ron. Lo he cogido del blog las recetas de mamá.

Ingredientes

- 200 gr de chocolate negro (para la cobertura).
- 200 gr de nata líquida.
- 300 gr de chocolate negro.
- 300 gr de chocolate con leche.
- 100 ml de brandy.
- 100 gr de avellanas.
- 100 gr de almendras.
- 100 gr de pasas sultanas.
- 70 gr de galletas chiquilin ( yo puse maría).
- polvo de oro comestible.





Elaboración

Maceramos las pasas en el brandy. Se trocea el chocolate de la cobertura, se pone en un bol y se funde al baño María y con este chocolate se pincela un molde de plum- cake de silicona dejando una capa bien gruesa y lo metemos en el frigorífico hasta que solidifique.

Sin lavar el bol lo volvemos a poner al baño María y ponemos dentro el chocolate con leche y el chocolate negro junto con la nata hasta que se funda. Cuando esto suceda añadimos las pasas, el brandy, las avellanas, las almendras y las galletas troceadas a mano. Se mezcla todo bien y se vierte en el molde anterior, metemos en la nevera hasta que solidifique.

Luego se saca del molde y se pincela con el polvo de oro.