Pechugas de pollo rellenas de sobrasada

Una receta facilísima que tenía hecha hace tiempo y no había publicado, la he cogido del blog cocinando entre olivos. Es una receta que se hace en un momento y con dos ingredientes!!!

Ingredientes

- Pechuga de pollo abierta.
- Sobrasada.
- Aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.

Champiñones rellenos de morcilla

Una receta que hice sobre la marcha totalmente inventada. El resultado me gustó bastante aunque se me secaron un poco por encima, la próxima vez le pongo más queso o una bechamel por encima.

Ingredientes

- champiñones.
- una morcilla de Burgos.
- mermelada de tomate.
- queso para gratinar.

Libro: De la despensa " Donna Hay"

Un libro con bastantes recetas cortitas, con casi 200 páginas y numerosas fotografías. Está dividido en en varios temas: pasta, arroz, fideos, cereales y lentejas, cocina mediterránea, cocina asiática, las pastas, al horno y por último dulces.
Yo he hecho del libro el pollo asado con harissa y yogur, el pollo asado con tomate y vinagre balsámico, las cebollas rojas asadas con vinagre balsámico, el asado de cordero con relleno a la mostaza, la y salsa de tomate básica.

Una buena opción para regalar estas navidades.