Pastel de queso by Gordon Ramsay

Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo". Es muy fácil,  sólo hay que mezclar y meter en el horno. La receta llevaba frambuesas pero yo le he puesto arándanos. Buenísima.......

Ingredientes

- Mantequilla para engrasar el molde.
- 550 gr de queso cremoso a temperatura ambiente.
- 160 gr de azúcar extrafino.
- 3 huevos ligeramente batidos.
- 2 cucharadas de harina.
- la ralladura de un limón.
- 200 gr de arándanos.

Pollo relleno de langostinos

Me pareció diferente este relleno al llevar una especie de bechamel y con langostinos. Pensé que el relleno tenía textura de croquetas y la verdad es que me ha gustado mucho. Lo cogí del blog "espe saavedra".

Ingredientes

- 4 muslos de pollo deshuesados.
- 12 langostinos.
- 1/2 cebolla.
- 1 cucharada de harina.
- leche.
- nuez moscada.
- queso.
- sal.
- aceite de oliva.

Albóndigas de pavo al horno con salsa de champiñones al parmesano

Nos han encantado estas albóndigas que encima se hacen en un momento. Yo las hice con mezcla de pollo - pavo de mercadona ya que no encontré carne picada de pavo sólo. La receta es de Bea recetas y  más. También lo que hice fue poner a cocinar las albóndigas junto con la salsa en el horno.

Ingredientes

- 400 gr de carne de pavo picada.
- Pan rallado.
- leche.
- perejil.
- harina.
- media cebolla cortada en cuadraditos.
- nata para cocinar.
- 200 gr de champiñones laminados.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado muy fino.
- 1 cucharadita de Bobril.
- aceite.
- sal.
- pimienta.