Papas Hasselback

Tenía pendiente esta receta hace bastante tiempo, he visto diferentes recetas, al final me he decidido por ésta del blog de loleta. Quedan muy buenas aunque es mejor no pensar en las calorias.
Reciben este nombre por el hotel de Suecia donde se hicieron por primera vez.

Ingredientes

- 12 papas.
- 8 dientes de ajo machacados.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
-120 gr de mantequilla.
- sal gorda.
- pimienta negra.

Cortxo gastrobar

Anoche para celebrar nuestro aniversario, nos dimos una escapada a la plaza Ireneo González, al Cortxo gastrobar. Tengo que decir que nos encantó todo, desde lo bonito del sitio, lo bien que se come, la originalidad de los platos, el trato y la simpatia de los camareros.

Pedimos ensalada de cogollo fresco con aliño de piña y curry con almendra tostada, almogrote en ratonera, langostinos en tempura roja con all i oli de piquillos, mini hamburguesa de carne roja seleccionada, terrina fria de oreo y mousse de mango borracho endulzado con crema de yogur griego y miel de palma.

Recomiendo totalmente ir, seguro que nosotros repetiremos.

Ensalada de fresas, beicon y nueces

Una receta de las que me gusta, picar , mezclar y listo, la he cogido de un blog que acabo de descubrir, Loleta.

Ingredientes

- 1 lechuga.
- 100 gr de pechuga de pavo.
- 100 gr de fresas.
- 100 gr de beicon.
- 100 gr de queso manchego.
- 3 cucharadas de mahonesa.
- 1 cucharadita de salsa perrins.
- sal.
- pimienta.
- 2 cucharaditas de nueces picadas.