Bizcocho de lima-limón

Espectacular nos ha parecido este bizcocho que hice para que no se estropearan unas limas que tenía en casa. La verdad es que me basé en mi bizcocho de yogur modificando algunas cosas y poniéndole un glaseado por encima.

Ingredientes

- 1 yogur de limón.
- 1/2 vaso de yogur de aceite.
- 2 vasos de yogur de azúcar.
- 3 vasos de yogur de harina.
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura.
- el zumo y la ralladura de dos limas.
- una pizca de sal.

Para el glaseado

- el zumo  de una lima.
- azúcar glass.

Trufas de chocolate blanco y frutos del bosque

Vi el otro día esta receta en canal cocina, me pareció muy fácil y original ya que no era la típica trufa de super chocolate. Se hace en un momento, lo que hay que formarlas con cuidado por la temperatura de las manos que las ablanda rápidamente. Por eso yo me pongo en estos casos unos guantes de látex y así las formo más rápido.

Ingredientes

- 100 gr de frutos rojos.
- 250 gr de chocolate blanco.
- 50 gr de mantequilla.
- cacao en polvo.

Cronuts

Los cronuts, son una inveción del chef Dominique Ansel, y se trata de la mezcla entre un croisant y un donut, de ahí su nombre ( cronut). Ansel comenzó a  comercializarlos en su pastelería del Soho neoyorquino en mayo de 2013, ha conseguido mucha popularidad y hay colas desde por la mañana en su pastelería debido a que sólo hace 200 al día. Tengo que decir que están muy  buenos, la receta la tenía mirada, pero me daba mucha pereza hacer la masa. Al ver la receta en el blog mi dulce tentación, rápidamente me animé ya que utilizó una masa que viene preparada para hacer croisant que venden en Lidl.

Ingredientes

- 1 lata de masa de croisant.
- aceite de girasol ( yo de oliva).
- azúcar.