Croquetas de jamón york

Empezamos septiembre con unas croquetitas para Mario, por ello el rebozado está hecho sólo con pan rallado. Yo he picado el jamón porque Diego tambíen iba a comer, pero también se puede poner cortado en cuadraditos.

Ingredientes

- 250 gr de jamón.
- 1/2 cebolla.
- 2 cucharadas soperas de harina.
- 300 ml de leche.
- pan rallado.
- aceite de oliva.

Tarta fina de manzana by Nigella Lawson

Terminamos agosto con esta tarta de manzana que la cogí del libro de Nigella Lawson y del que ya tengo publicada unas cuantas recetas. Se hace muy rápido y queda muy buena.

Ingredientes

- 3 manzanas.
- el zumo de medio limón.
- 1 lámina de hojaldre.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 1 cucharada sopera de mantequilla.

Layer cake de oreo y plátano

Me ha gustado muchísimo esta tarta sobre todo por no llevar huevo, a Mario le encantó. La tengo hecha desde hace bastante tiempo pero no la había publicado. La he cogido del blog recetas con mimo.

Ingredientes

- 6 yogures griegos naturales.
- 450 gr de harina.
- 300 gr de azúcar.
- 100 gr de cacao en polvo.
- 8 cucharadas de leche entera.
- 2 sobres de levadura.
- 160 ml de aceite.
- 60 gr de galletas oreo y algunas más para decorar.
- 2 plátanos maduros.

Para la crema de queso:

- 450 gr de queso philadelphia.
- 120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 375 gr de azúcar glas.

Para el almíbar:

- 1/2 vaso de azúcar.
- 1/2 vaso de agua.