Deboca

Se ha puesto de moda en Santa Cruz un sitio llamado Deboca en la calle Robaina número 34. Tengo que decir que me sorprendió bastante, me pareció muy detallista y original. Un ambiente acogedor, agradable y la comida muy buena. Es una pena que las fotso de los platos no me salieran muy bien, me encantó el yogur de foie con compota de manzana reineta, crema de queso de cabra y miel de trufa.
También probamos las mini burguer de rabo de toro, la tortilla de chicote, croquetas de plátano y almogrote.

Tiene cosas como que las tarjetas del restaurante se comen mojadas en miel de trufa, la carta está pegada en un sobre y dentro están los cubiertos...... y alguna cosa  más que no voy a desvelar para que se acerquen y las descubran ustedes. Un sitio al que volveré y recomiendo que se den una escapadita.

El Jardín de las Hespérides

     

Un muy buen amigo ha abierto una tienda en Madrid con productos seleccionados que se elaboran en las Islas Canarias. 

Conociéndolo es seguro que el surtido será de lo más variado, y con calidad.

Si eres de Madrid y en alguna visita a las islas te has quedado enganchado con algún producto canario, este es tu sitio para poder conseguirlo en Madrid.

 

Y si eres un canario que vive en Madrid, aquí podrás conseguir esos productos que seguro echas de menos y no puedes conseguir allí.

La tienda se encuentra en la Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 39.

Podrás llegar desde las paradas de Metro de Nuevos Ministerios o Cuatro Caminos.

Si quieres hacer alguna consulta sobre que productos puedes encontrar en ella puedes llamarlos al 910226594 o al 617662616.



Aquí tenéis su página de Facebook en la que irán publicando las novedades que vayan llegando a su tienda.

Desde nuestro blog recomendarles que hagan una visita al Jardín de las Hespérides, y recibirán un trato amable y directo, además de poder conseguir en Madrid los más selectos productos de las islas. Sin duda una experiencia que no deben dejar pasar.

Aprovechamos para desearle todo lo mejor a Vijay en esta nueva aventura empresarial, en unos tiempos tan complicados como los actuales.

Mucha suerte.

Ensalada crujiente de lombarda con persimon y granada.

Una ensalada muy buena que nos ha gustado mucho. Con mucho colorido, podría servir para alguna de las comidas navideñas.

Ingredientes

- 500 gr de col lombarda.
- 2 zanahorias.
- 1 kaki.
- 3 cucharadas de granadas.
- 5 rabanitos.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre.
- 2 cucharadas de zumo de naranja.
- 1 cucharadita de miel.
-1/2 cucharadita de mostaza de Dijon.
- pimienta negra.
- sal.