Vasitos de gelatina de tomate con crema de quesos

Un aperitivo diferente que queda muy bonito presentado en vasitos transparentes. La receta la he cogido de la revista thermomix.

Ingredientes

Para la gelatina de tomate:

- 800 gr de tomates.
- 1 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- sal.
- pimienta.
- 1 pellizco de azúcar.
- 20 gr de zumo de limón.
- 10 gr de vinagre de manzana.
- orégano fresco.
- 6 hojas de gelatina neutra.

Para la crema de queso:

- 2 yogures griegos azucarados.
- 100 gr de azúcar.
- 125 gr de queso de untar.
- 125 gr de nata para montar.

Kachoris de verduras con curry de melocotón

Feliz 2016 a todos, arrancamos el año con una super receta que nos ha encantado, parece complicada pero para nada. Tiene varios pasos pero es muy fácil. El curry era de mango pero no encontré así que lo cambié por melocotón. La receta la he cogido de cocinando entre olivos.

Ingredientes

- 200 gr de garbanzos cocidos.
- 4 dientes de ajo.
- 1/2 pimiento rojo.
- 3 champiñones.
- 1 cebolleta.
- 200 gr de harina de trigo.
- 50 gr de mantequilla.
- 75 ml de agua.
- 1 sobre de gasificante.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
- 1/2 cucharadita de cilantro molido.
- 1 cucharadita de cardamomo molido.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida.
- 4 cayenas molidas ( yo puse 1).
- sal.
- pimienta negra.
- aceite.

Curry de melocotón

- 1 melocotón.
- 1 cucharada de vinagre suave.
- pimienta molida.
- 1 cucharadita de mango.
- sal.

Tarta cantajuegos

Como dije en el post anterior, hoy es el cumpleaños de Mario y quería una tarta de cantajuegos. Así que se nos ocurrió que podiamos hacer una composición de las fotos que se sacó con ellos al verlos actuar. Tuve que ver composiciónes de la tinta comestible, el papel de arroz... para asegurar que nada llevaba huevo.

Ingredientes

- 360 gr de harina de trigo.
- 90 gr de cacao en polvo.
- 4 cucharaditas de canela en polvo.
- 4 cucharaditas de jengibre en polvo.
- 450 gr de azúcar.
- 2 cucharaditas de vinagre de manzana.
- 150 ml de aceite de girasol.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- 450 ml de agua.
-  pizca de sal.

para la crema

- 500 gr de queso mascarpone.
- 180 gr de azúcar glass.
- 240 gr de nata para montar muy fría.