Roscón con chocolate y fideos de colores

Otra variante del roscón clásico que está bien para aquellos a los que no les custa la fruta confitada. En este caso se hornea sin nada y luego fundimos chocolate, lo vertemos por encima y espolvoreamos con los fideos. He seguido la misma receta que aquí.

Roscón relleno de cabello de angel

Todos los años me gusta hacer el roscón de reyes, este año en vez de hacer uno grande hemos hecho cuatro pequeñitos. Así los intento hacer distintos aunque sea en el relleno y decoración.

Me he basado en el que ya tenía hecho y publicado aquí sin huevo pero en esta ocasión lo he partido por la mitad y lo he untado con cabello de angel. Aprovechando que lo tengo casero ahora haré varias recetas.

Crema de foie con mermelada de higos

Me ha encantado esta receta como todas las que llevan foie. Ha sido una de las cosas que he preparado para la cena de fin de año. La receta la he cogido del blog cocinando entre olivos.

Ingredientes

- 180 gr de foie.
- 80 ml de leche.
- 35 gr de vino dulce.
- 1 pizca de sal.
- 1 pizca de pimienta.
- 3 hojas de gelatina neutra.
- mermelada de higos.
- azúcar moreno.