Bizcocho de mascarpone

Facilísimo hacer este bizcocho, y queda muy bueno. Hay que mezclarlo todo bien hasta que la masa sea homogénea, y hornearlo.

Ingredientes

- 220 gr de harina.
- 200 gr de mascarpone.
- 4 huevos.
- 100 ml de aceite.
- 1 yogur.
- 200 gr de azúcar moreno.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Pavo con glaseado de naranja

Nos ha encantado esta receta de la revista lecturas, se hace en un momento y es de las que tienes un resultado que parece que has hecho mucho más.

En la revista venía acompañado de puré de papa pero yo lo hice con un arroz con guisantes y brócoli.

Ingredientes

- 2 solomillos de pavo.
- 2 cebollas.
- 1 naranja.
- 1 cucharada de mostaza rústica.
- 1 cucharada de azúcar morena.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 ramita de romero.
- aceite de oliva, sal y pimienta.

Pastel frío de limón

Ya estoy de nuevo por aquí, últimamente tengo mucho lío y aunque sigo cocinando me cuesta sacar tiempo para sentarme a escribir.

La receta de hoy es tan fácil y tan buena que no os lo podeis imaginar, es del blog atrapada en mi cocina. Lo único es que necesita varias horas de frío en la nevera, así que es mejor hacerla de un día para otro.

Ingredientes

- 50 gr de zumo de limón.
- 75 gr de leche condensada.
- 100 gr de agua.
- 75 gr de azúcar.
- 1 sobre de gelatina de limón.
- 250 ml de nata para montar.
- caramelo para el molde.