Nos ha encantado esta receta de la revista lecturas, se hace en un momento y es de las que tienes un resultado que parece que has hecho mucho más.
En la revista venía acompañado de puré de papa pero yo lo hice con un arroz con guisantes y brócoli.
Ingredientes
- 2 solomillos de pavo.
- 2 cebollas.
- 1 naranja.
- 1 cucharada de mostaza rústica.
- 1 cucharada de azúcar morena.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 ramita de romero.
- aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración
Lavar la naranja, secarla y rallar fina la piel. Partirla por la mitad y exprimirla. Colar el zumo y mezclarlo con la ralladura, el azúcar, la mostaza, unas hojitas de romero lavadas y la soja.
Poner los solomillos, lavados y secos, en una fuente y regarlos con la mezcla anterior. Dejarlos marinar 30 minutos en la nevera.
Escurrirlo, reservando la marinada, y secarlos. Dorarlos en una sartén antiadherente con 2 cucharadas de aceite 2 minutos por cada lado y retirarlos. Pelar las cebollas, picarlas muy menudas y rehogarlas en el aceite de la carne durante 10 minutos. Incorporar los solomillos y la marinada, y proseguir la cocción 5 minutos más, hasta que la salsa se caramelice ligeramente.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas populares
-
Una ensalada muy fácil de hacer deliciosa que he cogido del blog tomates verdes fritos. La vinagreta de frutos secos me ha parecido bastante...
-
Muy fácil y rápido de hacer este bizcocho que he cogido del libro " Repostería casera". Yo lo hice en los moldes de cartón que des...
-
Super tarta de queso de Gordon Ramsay de su último libro " cocina conmigo ". Es muy fácil, sólo hay que mezclar y meter en el h...
-
Muy sencilla y queda bastante bueno, este mouse que he cogido del blog el recetario de Mari. Ingredientes - 500 gr de nata. - 200 g...
-
Aquí tenemos otra receta de turrón, me parece que ha quedado bastante vistoso y bonito. Se hace en un momento, lo que si es necesario tener...
-
Los emincé son tiras de carne de 1x4 cm, cosa que yo no sabía, la receta es de directo al paladar. Es muy rápida y fácil de hacer. Ing...
-
Me encanta hacer bizcochos, me parace que están muy buenos y con lo fáciles que son nunca los compro de los que ya vienen hechos. Se nota mu...
No hay comentarios:
Publicar un comentario