Ensalada de rúcula, fresa y parmesano

Otra ensaladita que es lo que más apetece con éste calor que se ha metido. Se prepara en un momento y ya tienes la guarnición de cualquier carne a la plancha.

Ingredientes

- 120 gr de rúcula.
- 12 hojas de cilantro.
- 12 fresas.
- 6 tallos de cebollino.
 - 50 gr de parmesano.
- variado de frutos secos.
- 40 gr de aceite de oliva.
- 10 gr de vinagre de módena.
- sal.

Ensalada de fruta y jamón

Desde que veo cualquier ensalada nueva, siempre tiendo a hacerla, ésta la vi en el blog atrapada en mi cocina. Nos ha encantado.

Ingredientes

- Variado de lechugas.
- pasas.
- millo, pipas de girasol.
- ciruelas.
- nectarinas.
- moras.
- jamón ibérico.
- sal.
- aceite de oliva.
- vinagre de módena.

Ensalada de rúcula y cilantro

Me encantan las ensaladas, por aquí tenemos otra que se hace en un momento.

Ingredientes

- rúcula.
- 1 mango.
- 1 aguacate.
- 1/2 cebolla roja.
- cilantro

vinagreta:
 
 - 1 cucharada de vinagre.
- 4 cucharadas de jugo de naranja.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1/2 cucharadita de comino molido.