Tarta de trufa de chocolate

Esta tarta es la que hemos puesto para la noche del 24 de diciembre y la verdad es que ha gustado mucho. Desde que la vi en Kanela y limón supe que la haría al no llevar huevo y encima SE PUEDE CONGELAR!!!!!!! La hice una semana antes, la congelé y quedó perfecta. Es muy fácil de hacer lo que lleva muchos pasos. Se puede simplificar aún más no haciendo la decoración de los bombones y poniendo algunos de los que vienen hechos o no poner nada.

Ingredientes

Para los bombones de chocolate:

- 50 gr de de azúcar.
- 100 ml de nata 35%.
- 40 gr de mantequilla con sal.
- 200 gr de chocolate negro (mínimo 55%).

Para la tarta:

Base: - 200 gr de galleta.
          - 70 gr de mantequilla.

Mouse de trufa :

- 500 gr de chocolate negro (min. 55%).
- 100 gr de miel.
- 100 ml de beilys ( si hay niños leche con dos cucharadas de azúcar moreno).
- 600 ml de nata 35%.
- Pizca de sal.

Para la capa superior:

- 80 ml de nata.
- 80 gr de chocolate negro.
- 20 gr de mantequilla con sal.

Arbolitos de Navidad

Hemos disfrutado mucho haciendo ésta receta con los minichefs. Es de las recetas que parece más una manualidad que una receta. Ideal para hacerla con niños.

Ingredientes

- 180 gr de chocolate blanco.
- 100 gr de arroz inflado.
- colorante verde liposoluble.

Tarta de oreo

Hace bastantes días que no publico, lo que no quiere decir que no esté haciendo recetas nuevas. Tengo muchas, lo que no tengo tiempo de sentarme a arreglar las fotos y escribir. Esta tarta es bastante fácil y se hace en un momento. Hay que servir trozos pequeños ya que es muy densa.

Ingredientes

Para la base:

-175 gr de galletas trituradas.
-50 ml de mantequilla derretida.

Para el relleno:

- 500 ml de nata 35% para montar.
- 250 gr de queso de untar.
- 250 gr de mascarpone.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 15 ml de zumo de limón.
- 150 gr de azúcar.
- 160 gr dq oreo machacadas.