Tarta de oreo

Hace bastantes días que no publico, lo que no quiere decir que no esté haciendo recetas nuevas. Tengo muchas, lo que no tengo tiempo de sentarme a arreglar las fotos y escribir. Esta tarta es bastante fácil y se hace en un momento. Hay que servir trozos pequeños ya que es muy densa.

Ingredientes

Para la base:

-175 gr de galletas trituradas.
-50 ml de mantequilla derretida.

Para el relleno:

- 500 ml de nata 35% para montar.
- 250 gr de queso de untar.
- 250 gr de mascarpone.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 15 ml de zumo de limón.
- 150 gr de azúcar.
- 160 gr dq oreo machacadas.



Elaboración

Mezclamos las galletas con la crema  y todo con la mantequilla, mezclamos bien y cubrimos el fondo de un molde desmontable de 18 cm de diámetro.
En un bol batimos el queso crema, el mascarpone, el azúcar , la sal, vainilla y el limón. Mezclamos bien. En otro bol montamos la nata y volcamos la mezcla anterior sobre la nata y por último incorporamos las galletas machacadas, mezclamos bien y vertemos sobre la base de galletas.
Enfriamos.