Sardinas al horno

Anoche mis suegros me mandaron sardinas frescas espectaculares, y encima me las mandaron limpitas. ¡ Maravilloso!. Enseguida quise hacerlas para cenar y como no me gusta hacerlas fritas para que no huela toda la casa. Busqué en internet y vi que había opción de hacerlas en el horno. Con lo cual no manchas nada. Me gustaron mucho.

Ingredientes

- sardinas.
- ajo.
- pan rallado.
- zumo de limón.
- aceite de oliva.

Ensalada de brócoli, pasta y uvas

Hoy no sabía que hacer de comer y quería algo rápido sin volverme loca, estuve buscando alguna receta en la que tuviera todos los ingredientes en casa y que fuera rápida. Encontré ésta en atrapada en mi cocina y no lo dudé.

Ingredientes

- Pasta.
- brócoli.
- uvas.
- nueces

Para el aliño:

- un yogur.
- zumo de medio limón.
- sal.
- pimienta.

Tabule de coliflor. Cauliglower tabbouleh

Nos ha gustado mucho ésta original receta del libro de Gwyneth Paltrow "It´s all easy".  Se hace en un momento, tardé más en traducirla que en hacerla.

Ingredientes

- media coliflor.
- 1 diente de ajo picado muy fino.
- el jugo de un limón.
- 1/4 cup de aceite de oliva.
- pimienta.
- sal.
- 1/2 pepino.
- 1/3 cup de perejil fresco picado.
- 1/3 cup de menta fresca picada.
- 1/3 cup de cilantro fresco picado.
- 2 cebolletas en rodajas finas.