Hoy no sabía que hacer de comer y quería algo rápido sin volverme loca, estuve buscando alguna receta en la que tuviera todos los ingredientes en casa y que fuera rápida. Encontré ésta en atrapada en mi cocina y no lo dudé.
Ingredientes
- Pasta.
- brócoli.
- uvas.
- nueces
Para el aliño:
- un yogur.
- zumo de medio limón.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Cocinamos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando le falten dos minutos incorporamos el brócoli y dejamos cocinar. Escurrimos y esperamos a que pierdan bien toda el agua. Partimos las uvas por la mitad, les quitamos las pipas. Colocamos todo en una ensaladera, le añadimos las nueces troceadas. Mezclamos muy bien con el aliño que habremos hecho mezclando todos los ingredientes.
Ingredientes
- Pasta.
- brócoli.
- uvas.
- nueces
Para el aliño:
- un yogur.
- zumo de medio limón.
- sal.
- pimienta.
Elaboración
Cocinamos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuando le falten dos minutos incorporamos el brócoli y dejamos cocinar. Escurrimos y esperamos a que pierdan bien toda el agua. Partimos las uvas por la mitad, les quitamos las pipas. Colocamos todo en una ensaladera, le añadimos las nueces troceadas. Mezclamos muy bien con el aliño que habremos hecho mezclando todos los ingredientes.
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