Falafel de garbanzos

Había visto  esta receta hace mucho tiempo, y la verdad es que nos ha encantado. Esta receta la repito.

Ingredientes

- 200 gr de garbanzos secos.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 c/c de levadura en polvo.
- hojas de cilantro.
- 1 cc de comino en polvo.
- sal.
- pimienta.
- 2 c/s de pan rallado.
- harina.
- aceite.

Para la salsa de yogur:

- 1 yogur natural.
- el zumo de 1/2 limón.
- sal.
- menta picada.
- 1 diente de ajo.

Trufas de coco

Ideales para terminar una comida junto con el café o para si sabes con poco tiempo que tendrás visita, se hacen super rápidas y quedan muy bonitas. Te tiene que gustar el dulce ya que son prácticamente chocolate blanco.

Ingredientes

- 300 gr de chocolate blanco.
- 30 gr de mantequilla.
- 75 gr de nata líquida.
- coco rallado.

Lomo de cerdo en salsa de naranja

Esta receta es de las que vale la pena hacer y luego tener congelada, se hace en un momento y es de las agradecidas. Queda muy lucida.

Ingredientes

- 1 kg de lomo.
- 1 puerro.
- 3 zanahorias.
- 400 ml de zumo de naranja.
- 200 ml de sidra.
- 1 cucharadita de sal.
- pimienta.
- 100 ml de aceite de oliva.