Dulce membrillo con thermomix

Ha quedado muy pero que muy bueno, llevaba tiempo viendo recetas en internet del membrillo en thermomix y la verdad es que todas eran diferentes. Yo he probado poniendo los membrillos bien lavados pero sin pelar y con las pipas y todo. Lo único que le he quitado han sido los rabitos. Lo más complicado consiste en trocearlos ya que son bastante duros.

Ingredientes

- 1 Kg de membrillos.
- 1 limón pelado.
- 600 gr de azúcar.

Tarta provenzal de tomate y albahaca

IMPRESIONANTE!!!!!, me ha parecido un verdadero manjar. Hacía tiempo que no me tropezaba con una receta tan fácil y tan buena, tengo que decir que la he hecho esta mañana y he almorzado disfrutando. La mayor dificultad que tiene es que tienes que poner albahaca fresca, no vale seca. La receta la he sacado del blog "uvas y queso saben a beso". La hice con un hojaldre fresco de la cocinera que nunca había comprado y me ha gustado mucho..... la repetiré.

Ingredientes

- 1 plancha de hojaldre.
- 1 tarrina de queso mascarpone de untar de 250gr( yo puse philadelphia).
- 75 gr de parmesano rallado.
- 2 dientes de ajo.
- tomates.
- un puñado de hojas frescas de albahaca.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.

Brochetas de pollo al curry

Hace bastante tiempo que estoy haciendo esta receta y la verdad es que cuanto más la hago más me gusta. Es importante poner un curry bueno, yo lo compro en el supermercado indú. Es del blog directo al paladar. Pongo la receta tal cual aunque yo he hecho más cantidad.

Ingredientes

- 1 pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 medidas de arroz basmati.
- 1 diente de ajo.
- curry.
- comino.
- sal.
- pimienta.