Una receta bastante rápida de hacer, que nos ha gustado mucho. La he cogido del blog " mi caja de recetas". La he presentado de dos maneras diferentes y las dos son bastante buenas. Una tal cual y la otra triturando la salsa, aunque yo personalmente me gusta más sin triturar.
Ingredientes
- 2 solomillos de cerdo (yo 1).
- 1 cebolla grande.
- 2 manzanas.
- un puñado de pasas remojadas en oporto.
- 200 ml de oporto.
- 1 vaso de caldo o de agua.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta.
jueves, 30 de enero de 2014
miércoles, 29 de enero de 2014
Pollo relleno con peras
Una receta bastante fácil de hacer y que queda muy buena. Se pueden poner otros rellenos, lo he cogido del blog "cuchillito y tenedor".
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo (yo dos).
- 250 gr de jamón cocido en lonchas.
- 150 gr de uvas pasa sin semillas.
- sal.
- pimienta.
- tomillo y romero.
- media cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- medio vaso de sidra.
-300 ml de caldo de pollo.
- 6 peras conferencia.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo (yo dos).
- 250 gr de jamón cocido en lonchas.
- 150 gr de uvas pasa sin semillas.
- sal.
- pimienta.
- tomillo y romero.
- media cebolla.
- 4 dientes de ajo.
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- medio vaso de sidra.
-300 ml de caldo de pollo.
- 6 peras conferencia.
martes, 28 de enero de 2014
Kumquats en almíbar
Encontré los kumquats en el mercado en el puesto de Juan, hacía tiempo que quería hacer alguna receta con ellos así que no dudé y los compré. Pensaba hacer mermelada, pero buscando la receta, me encontré con ésta de kumquats en almíbar en el blog " gastronomía y cia ". Tengo que decir que no me quedaron muy dulces y que muchos se me quedaron arrugados.
Ingredientes
- 600 gr de kumquats.
- 500 gr de agua.
- 500 gr de azúcar.
Ingredientes
- 600 gr de kumquats.
- 500 gr de agua.
- 500 gr de azúcar.
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