Esta receta nos gustó mucho, se hace en un momento, yo hice también los volovanes pero también se pueden comprar hechos con lo cual se ahorra un paso en la receta. Receta aquí.
La idea la cogí del blog de MJ pero he hecho muchos cambios.
Ingredientes
- Volovanes.
- queso philadelphia.
- jamón serrano en cuadraditos.
- dulce membrillo.
- sal.
- yogur griego.
- nueces.
- sal.
- pimienta.
lunes, 9 de enero de 2017
domingo, 8 de enero de 2017
Yogur de foie
Este es otro de los entrantes que puse para la cena de fin de año. Me ha encantado, queda muy bueno, el foie y la manzana combinan perfectamente.
Ingredientes
- 50 gr de foie micuit.
- 50 gr de yogur griego.
- 1/2 manzana.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- una nuez de mantequilla.
- un chorrito de vinagre de módena.
- un chorrito de pedro ximenez.
Ingredientes
- 50 gr de foie micuit.
- 50 gr de yogur griego.
- 1/2 manzana.
- 1 cucharada de azúcar moreno.
- una nuez de mantequilla.
- un chorrito de vinagre de módena.
- un chorrito de pedro ximenez.
sábado, 7 de enero de 2017
Bombones de tomate con ibérico
Una receta muy fácil de hacer, de las que parece que has hecho mucho y realmente no. Me ha parecido muy buena. Es de la cocina de Fabrisa.
Ingredientes
- 30 gr de salsa de tomate.
- 1 tomate.
- 50 gr de pan de molde.
- 75 ml de aceite de oliva.
- 10 gr de azúcar.
- 5 gr de sal.
- 2 hojas de gelatina.
- jamón ibérico.
Ingredientes
- 30 gr de salsa de tomate.
- 1 tomate.
- 50 gr de pan de molde.
- 75 ml de aceite de oliva.
- 10 gr de azúcar.
- 5 gr de sal.
- 2 hojas de gelatina.
- jamón ibérico.
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