Tarta de cebolla.

Esta receta la vi en el programa de Loleta en canal cocina y me resultó muy fácil de hacer, la adapté cambiando el queso por uno sin huevo para que los niños pudieran comerla y nos gustó mucho.

Ingredientes

- 1 kg de cebollas.
- 20 ml de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de harina.
- 1/2 litro de leche caliente.
- 200 gr de queso rallado.
- hojaldre.

Falso foie gras vegetariano al oporto con setas, estragón y castañas

Tengo hecha esta receta desde Noche buena pero no la había subido porque no me gusta como me quedó la foto, pero no tengo otra y la receta es maravillosa, de las que vale la pena. Así que la voy a publicar. Es del libro "La cocina rápida de Lorraine Pascale."

Ingredientes

- 25 gr de mantequilla.
- 2 cebolletas.
- 3 dientes de ajo.
- 500 gr de champiñones.
- 4 cucharadas de oporto.
- 2 ramitas de estragón fresco ( yo le puse seco).
- 100 gr de castañas cocidas.
- 300 gr de queso crema.
- sal y pimienta.

Amor de mis amores. Restaurante

Armando Saldanha es un referente en la gastronomía canaria que ofrece en su local de la calle el Perdón en una casa antigua en el centro de la ciudad, comida con claro acento peruano. Saldanha realiza una cocina actualizada peruana que ha convencido desde el primer momento.

Ceviche clásico, arroz chaufa, causa limeña de albahaca con tartar de atún.... personalmente me ha gustado mucho, seguro que volveré a por el menú degustación.

Está situado en la calle El perdón nº 11 de S/C Tfn 922 19 84 05.
Quizás es una opción para hoy 14 e febrero, yo se los recomiendo.