Galletas de pera y pasas

Muy buenas y fáciles de hacer estas galletas que he cogido del blog mi dulce tentación. La verdad es que encontrarte los trozos de pera dentro de la galleta, la hacen totalmente diferente. Lo mejor es no cortar muy pequeño los trozos de pera para poder apreciarlos.
Como encima no llevan huevo, aproveché el pasado domingo que estabamos con la borrasca encerrados en casa para hacerlas con Mario.

Ingredientes

- 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
- 160 gr de azúcar.
- 275 gr de pera.
- 80 gr de pasas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 395 gr de harina.
- 15 gr de levadura.
- pizca de sal.



Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC. Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que tenga una textura homogénea. Añadimos las pasas y la vainilla. Incorporamos la pera en dados. Finalmente agregamos los ingredietes secos tamizados. Yo mezclé directamente con la mano ya que la masa es como arenosa, formé pequeños montoncitos de masa que apreté con la mano y las puse en una bandeja de horno con papel de cocina, horneamos a 180ºC unos 20 minutos.