Pollo con salsa de cerezas

Hace ya varios días que no publico, es que estoy llegando muy cansada por las noches y me da pereza sentarme a arreglar las fotos. El que no publique no significa que no cocine. Tengo unas cuantas en pendientes. Esta me ha gustado mucho aunque el aspecto no sea el mejor del mundo me ha gustado mucho.

Ingredientes

- 2 filetes de pollo.
- 150 gr de cerezas.
- un vaso de caldo de pollo.
- 1/2 cebolla.
- 2 cucharadas de azúcar.
- aceite y sal.



Elaboración

Cortamos la cebolla muy fina, la freimos , añadimos la sal  y el azúcar. Añadimos las cerezas sin hueso junto con el caldo. Cocinamos unos minutos y trituramos la salsa, volvemos a poner al fuego y mentemos el pollo cortado en trozos, dejamos cocinar unos diez minutos.