Torrijas sin huevo de Muy Johann

Tenía tantas ganas de hacer torrijas aptas para los niños sin el huevo que al ver éstas en canal cocina, las hice sobre la marcha. Han quedado buenísimas y se hacen en un momento.

Ingredientes

- leche.
- canela en rama.
- azúcar.
- mantequilla.
- canela para espolvorear.
- pan.



Elaboración

Dejamos macerando toda la noche en la nevera leche con una rama de canela, también se podría poner la piel de una naranja o de un limón.
Al día siguiente mojamos unas lonchas de pan pero sin dejar que se empapen mucho para que no se rompan.
Calentamos un poco de mantequilla en una sartén, espovoleamos bastante azúcar por una de las caras del pan y la colocamos por esa misma cara en la sartén caliente. Dejamos sin tocarla hasta que coja color, ponemos azúcar por la cara de encima justo antes de darle la vuelta. Si hiciera falta le ponemos algo más de mantequilla. Una vez cocinadas por ambos lados, espolvoreamos con azúcar y canela molida.