Helado de cerezas

Creo que ha merecido la pena comprar la heladera, Mario se lo ha pasado pipa ayudándome y diciendo que de mayor va a ser cocinero. Es una receta bastante fácil de hacer, lo más laborioso es quitar las pipas a las cerezas. Esta receta la he cogido del blog cocinando entre olivos, nos ha gustado mucho y para ser el primero, creo que no me puedo quejar.

Ingredientes

- 500 gr de cerezas sin hueso.
- 5 yogures griegos.
-150 gr de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar invertido.

Polos cremosos de fresa y yogur griego

Desde que vi esta receta en el blog directo al paladar, pensé en hacerla para Mario, ya que si ponemos el yogur de Danone, la receta no lleva huevo.
Es muy fácil y tenía los moldes comprados en la tienda on line Cooking Cookies hace tiempo, son de la marca Silikomart. A Mario le han encantado, para él le hice minipolos.

Ingredientes

- 200 gr de fresas.
- 150 gr de yogur griego natural.
- 30 gr de azúcar.
- ralladura de naranja.
- 1 cucharadita de kirsch (yo no lo puse).
- una pizquita de sal.

Parfet de higos

Ingredientes

- 250 gr de higos turcos.

- 250 gr de vino malvasía. (yo los puse en Pedro Ximenez).

- 8 yemas.

- 200 gr de azúcar.

- 250 ml de leche.

- 250 ml de nata.