
- 500 gr de cerezas sin hueso.
- 5 yogures griegos.
-150 gr de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar invertido.
Elaboración
Ponemos las cerezas limpias en un caldero con el azúcar y las dejamos cocinar unos minutos. Dejamos enfriar y añadimos los yogures, el azúcar invertido y trituramos. Guardamos en la nevera por lo menos cuatro horas. Ponemos la heladera a funcionar y vamos echando la mezcla poco a poco y dejamos trabajando unos 50 minutos hasta que veamos textura de helado.
También se puede hacer sin heladera, metiendolo en el congelador a cada rato removerlo.
Una vez hecho, le ponemos un papel de horno encima y guardamos en el congelador.
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