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Esta receta también la he sacado del programa de canal cocina "las recetas de Anie". También he hecho la mitad de cantidad y me han salido unas 30 galletas.

Ingredientes

- 300 gr de harina.
- 22o gr de azúcar moreno.
- 200 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 228 gr de mantequilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 112 gr de perlas de chocolate.
- 118 gr de chocolate con leche rallado ( yo lo puse cortado con el cuchillo a trocitos).
- 215 gr de avena.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Magdalenas de arándanos

Esta semana ha empezado en canal cocina un programa nuevo que se llama " las recetas de Anie y la verdad es que me ha gustado mucho. Las magdalenas de arándanos son de ahí. Me han resultado bastante fáciles y rápidas de hacer. Hice la mitad de cantidad y me dió para 12 magdalenas.

Ingredientes

- 450 gr de harina de repostería.
- 1 cucharada de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 125 gr de yogur griego.
- 120 ml de leche.
- 2 huevos.
- 225 gr de mantequilla.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 250 gr de arándanos.
- 200 gr de azúcar y un poco más para espolvorear antes de meter en el horno.

Sorgin Gorri

El pasado domingo hemos ido a comer al Sorgin Gorri. Es un sitio que está bien, es acogedor, llevado por unas personas muy simpáticas y donde puedes comer a la carta en el restaurante en la parte alta o tomar unos pintxos y pedir algunos platos en la parte de abajo. Nosotros nos quedamos en la parte de abajo.

Pedimos Kokotxas con foie ( kokotxas de bacalao, foie, cebolla caramelizada). Milhojas de solomillo y foie ( solomillo de ciervo, foie, jamón ibérico, patata). Delicia de merluza de pintxo (merluza frita rebozada, pimiento rojo, pisto de verduras).
Nido de codorniz (patata, morcilla de arroz, huevo de codorniz, cebolla caramelizada). Crep de ibarra (obleas, gindillas de ibarra, huevo de codorniz). Quefoie (rulo de queso de cabra, micuit de foie). Trainera del cantábrico (pimiento rojo, pimiento verde, bonito, antxoa). Croqueta de morcilla (morcilla, pistachos).




SORGIN GORRI

C/ Obispo Rey Redondo, nº4. La Lguna.
Tfno: 922 634 921.