Coffe cake

Este bizcocho lo cogí de las recetas de Annie y aunque se llame coffe cake, no lleva café. Es típico en Estados Unidos para acompañar el café y de ahí su nombre. Como se ve estoy encantada con este nuevo programa de canal cocina haciendo muchas recetas nuevas para mi.

Ingredientes

- 114 gr de mantequilla.

- 200 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 300 gr de harina.

- 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1 taza de yogur griego (yo puse uno).

relleno: - 100 gr de azúcar.

- 120gr de nueces picadas.

- 2 cucharaditas de canela.

Magdalenas de chocolate con curry

Esta receta la vi anoche en internet buscando algo que hacer en la página web de canal cocina y como me parecieron fáciles y rápidas y encima tenía todos los ingredientes, esta mañana las hice.

Ingredientes

- 100 gr de harina.

- 100 gr de azúcar.

- 2 huevos.

- 1 cucharadita de levadura royal.

- 1 cucharadita de curry.

- 20 gr de cacao.

- 100 gr de aceite de oliva.

Pudin de pan y pasas

A la hora de clasificar ésta receta, me han surgido dudas de en que grupo meterla, es decir si en varios, en flanes, en bizcochos.... así que me puse a investigar internet y encontré que en algunas recetas los denominaban budin, por lo que consulté y según la Wikipedia, se denomina budin o pudin a un postre o comida originario de la cocina inglesa que se suele servir caliente o frío, la masa suele estar compuesta de distintos ingredientes dependiendo de las recetas: migas de pan, bizcocho, arroz..... aglutinado con huevo y aderezado a veces con frutas diversas.

Ingredientes

- Pan de molde.

- 6 huevos.

- 2 yemas.

- una cucharada sopera por cada yema (8 cucharadas).

- trocitos de mantequilla.

- 3 vasos de leche.

- pasas en remojo con ron.

- 2 gotas de vainilla.

- caramelo para pintar el mo lde.